L arte culinaria Manuale di gastronomia classica Testo latino a fronte Marco Gavio soprannominato Apicio passato alla storia come il pi grande esperto di gastronomia dell antichit Alle raffinatezze culinarie egli dedic la sua vita e anche il suo patrimonio peraltro in

  • Title: L'arte culinaria. Manuale di gastronomia classica. Testo latino a fronte
  • Author: Marco Apicio
  • ISBN: 884525366X
  • Page: 500
  • Format:
  • Marco Gavio, soprannominato Apicio, passato alla storia come il pi grande esperto di gastronomia dell antichit Alle raffinatezze culinarie egli dedic la sua vita e anche il suo patrimonio, peraltro ingentissimo, fino a quando, secondo la testimonianza di Seneca, si ridusse in povert e si suicid L opera a lui attribuita, De re coquinaria , rivela l evoluzione dei gusti alimentari e insieme lo stile di vita della classe dominante romana fino alle soglie della caduta dell Impero Il testo, accompagnato da note sulle singole ricette e sugli ingredienti citati, preceduto da un introduzione che illustra le curiose abitudini culinarie degli antichi inquadrandole nel contesto storico e linguistico delle diverse epoche considerate.

    • [PDF] ✓ Unlimited ☆ L'arte culinaria. Manuale di gastronomia classica. Testo latino a fronte : by Marco Apicio à
      500 Marco Apicio
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      Posted by:Marco Apicio
      Published :2019-03-18T07:43:18+00:00

    About "Marco Apicio"

    1. Marco Apicio

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    391 thoughts on “L'arte culinaria. Manuale di gastronomia classica. Testo latino a fronte”

    1. Il libro è stampato in modo pessimo con dei caratteri che sembrano sfuocati e variano di spessore di pagina in pagina e su della carta talmente sottile da sembrare velina. Il libro nel complesso risulta illegibile se non a costo si qualche diottria.


    2. Consigliata a cuochi e amanti del cibo: questa summa dell'arte gastronomica dell'antico mondo romano può riservare molte sorprese e fornire idee curiose da mettere in tavola (perché no?) durante un pranzo in famiglia o una cena fra amici.E poi, si sa, la cultura passa anche dal piatto!Inutile ribadire l'importanza "accademica" di questo preziosissimo testo che fornisce uno spaccato antropologico ed economico della vita antica (magari in particolare quella delle classi più benestanti).


    3. la qualità di stampa del libro non è il massimo , ma è visibile e chiara fatto è che il libro è stampato al contrario rispetto la copertinagna capovolgerlo per leggerlo correttamente, un errore un pò grossolano.


    4. il manuale di gastronomia è sicuramente interessante, ma la stampa è di pessima qualità:tutta sbavata, quasi doppia, difficile da leggere.


    5. Un must per chi ama la cucina antica, libro molto interessante con le ricette antiche riportate anche in latino certo che facevano proprio dei piatti arditi :)


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