Kr uter und Gew rze Herkunft Geschmack Verwendung Was die gro en K chen der Welt unterscheidet sind in erster Linie die verwendeten Gew rze und Kr uter Welche gibt es wo kommen sie her und wof r nutzt man sie in der K che Antworten auf all diese Fr

  • Title: Kräuter und Gewürze: Herkunft, Geschmack, Verwendung
  • Author: Jill Norman
  • ISBN: 3831005133
  • Page: 448
  • Format:
  • Was die gro en K chen der Welt unterscheidet, sind in erster Linie die verwendeten Gew rze und Kr uter Welche gibt es, wo kommen sie her und wof r nutzt man sie in der K che Antworten auf all diese Fragen bietet dieses lehrreiche und wundersch n bebilderte Nachschlagewerk zu 120 Gew rzen und Kr utern aus der ganzen Welt Neben Informationen zu Geschmack, Herkunft und Anbau, erh lt der Leser auch Anleitungen f r die richtige Lagerung, typische Gew rzmischungen und internationale Rezepte f r So en , Marinaden, Suppen, Fisch, Fleisch, Gem se, Pasta, Desserts und Getr nke Jill Norman ist eine weltweit anerkannte Expertin im Nahrungsmittelbereich, ihre B cher wurden mehrfach ausgezeichnet Dieses Buch ist so vollgepackt mit Informationen und exzellenten Fotos, dass Sie es berhaupt nicht mehr aus der Hand legen m chten New York Times

    • Unlimited [Crime Book] ✓ Kräuter und Gewürze: Herkunft, Geschmack, Verwendung - by Jill Norman ✓
      448 Jill Norman
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      Posted by:Jill Norman
      Published :2019-01-12T04:49:09+00:00

    About "Jill Norman"

    1. Jill Norman

      Jill Norman Is a well-known author, some of his books are a fascination for readers like in the Kräuter und Gewürze: Herkunft, Geschmack, Verwendung book, this is one of the most wanted Jill Norman author readers around the world.

    247 thoughts on “Kräuter und Gewürze: Herkunft, Geschmack, Verwendung”

    1. Sehr schön für alle Hobbyküche. Es macht Spaß einfach mal zu blättern, sich die Bilder und Rezepte anzusehen und Ideen zu sammeln, für was man mal welches Gewürz ausprobieren könnte.


    2. Ein super Buch, mit allen wichtigen Informationen über Kräuter und Gewürze. Was es nicht alles gibt, es ist schon erstaunlich.


    3. Ein sehr umfangreiches und spannendes Buch. Sehr viele unbekannte, teils asiatische, teils arabische Gewürze und Kräuter werden immer mit Abbildungen und der jeweiligen regionalen Verwendung beschrieben. Es finden Unterteilungen nach den verschiedenen Geschmacksrichtungen vor. Im Anhang findet man einen kleinen, sehr interessanten Rezeptteil. Wunderbare Fotos ergänzen das qualitativ sehr hochwertige Buch! Zu jeder Pflanze gibt es ein excellentes Foto, welches das Buch alleine schon als hochwe [...]


    4. Das Buch vereint die Fülle an nützlichen Infos, die man von häßlichen Paperbacks gewohnt ist mit der wunderschönen Aufmachung von großen und teuren Bilderalben - es geht um ein super praktisch angelegtes Gewürz- und Kräuterbuch mit unglaublich schönen Fotos. Nur um einige Stärken des Buches zu erwähnen: es hat eine interessante Gliederung nach Geschmacksrichtungen (anisartige, zitronenartige, erdige Gewürze) und eine sehr nette Breite (120 Gewürze). Auf Gewürzmischungen wird es aus [...]


    5. Dieses Buch habe ich während eines Kanada-Urlaubs zufällig im Schrank meiner Tante entdeckt - und es nicht mehr den Händen gelegt, so fasziniert war ich!Erstens, weil ich endlich sehen konnte, wie die Gewürze, die sich alle in meinem Küchenschrank tummeln, denn in natura aussehen (und das auf erstklassigen, toll arrangierten Farbfotos). Ich wußte z. B. nicht, wie viele verschiedene Arten Basilikum es gibt, geschweige denn wie man sie optisch und vom Duft her unterscheiden kann.Zweitens, we [...]


    6. Ich habe mir das Buch als Einstig bzw. zum Nachschlagen gekauft. Ich finde es wunderbar geeignet um einfach etwas mehr über einzelne Gewürze und Kräuter zu erfahren. Es ist sehr anschaulich aufgemacht und scheint mir sehr informativ.Auch zum reinen Schmökern ist es geeignet, allerdings wird man dann leicht verführt die Rezepte in diesem Buch nachzukochen.Lesenswert.


    7. Das Buch ist der absolute Hit.Für alle Kräuter und Gewürze (ich habe noch keins vermisst) werden nachfolgende Punkte genau erläutert:- Geschmack / Aroma- verwendete Teile- Kauf und Lagerung- Anbau und Ernte- Verwendung in der KücheAuch die Bilder sind klasse. Wer sich dieses Buch zulegt, braucht kein Ergänzungsband mehr. Bin richtig begeistert.Zudem gibt es im Anschluss noch einen Rezepteteil.


    8. Ich kann mich nur meinen Vorgängern,die diese Buch gelobt haben,anpassen.Auch ich kann es nicht aus den Händen geben.Es ist immer wieder was nachzulesenob es um die Lagerung,Verwendung usw. geht. gibt immer wieder was nachzuschlagen.


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